Razones Para Ser Vegetariano

Este video es parte del documental en DVD El Marketing de la Locura:¿Estamos todos locos?de AnimaNaturalis sobre vegetarianismo / veganismo, con celebridades argentinas: Nicolás Pauls, Daisy May Queen, Matías Camisani, Gastón Sardelli de Airbag y Susana Romero.

Literatura y vegetarianismo: Nueva York. Oficina y denuncia

Poeta en Nueva York es el título de un poemario escrito por Federico García Lorca (1898-1936) entre 1929 y 1930 durante su estancia en la Universidad de Columbia (Nueva York). Como indica el título del poema, "Nueva York. Oficina y denuncia", el poeta denuncia la injusticia social del sistema americano, su deshumanización y su egoísmo, su falta de ética y su desnaturalización respecto a la vida y la crueldad de los mataderos.

NEW YORK
OFICINA Y DENUNCIA
Debajo de las multiplicaciones
hay una gota de sangre de pato.
Debajo de las divisiones
hay una gota de sangre de marinero.
Debajo de las sumas, un río de sangre tierna.
Un río que viene cantando
por los dormitorios de los arrabales,
y es plata, cemento o brisa
en el alba mentida de New York.
Existen las montañas, lo sé.
Y los anteojos para la sabiduría,
Lo sé. Pero yo no he venido a ver el cielo.
Yo he venido para ver la turbia sangre,
la sangre que lleva las máquinas a las cataratas
y el espíritu a la lengua de la cobra.
Todos los días se matan en New York
cuatro millones de patos,
cinco millones de cerdos,
dos mil palomas para el gusto de los agonizantes,
un millón de vacas,
un millón de corderos
y dos millones de gallos
que dejan los cielos hechos añicos.
Más vale sollozar afilando la navaja
o asesinar a los perros
en las alucinantes cacerías
que resistir en la madrugada
los interminables trenes de leche,
los interminables trenes de sangre,
y los trenes de rosas maniatadas
por los comerciantes de perfumes.
Los patos y las palomas
y los cerdos y los corderos
ponen sus gotas de sangre
debajo de las multiplicaciones;
y los terribles alaridos de las vacas estrujadas
llenan de dolor el valle
donde el Hudson se emborracha con aceite.
















Vista aérea de Nueva York (1931)

Yo denuncio a toda la gente
que ignora la otra mitad,
la mitad irredimible
que levanta sus montes de cemento
donde laten los corazones
de los animalitos que se olvidan
y donde caeremos todos
en la última fiesta de los taladros.
Os escupo en la cara.
La otra mitad me escucha
devorando, orinando, volando en su pureza
como los niños en las porterías
que llevan frágiles palitos
a los huecos donde se oxidan
las antenas de los insectos.
No es el infierno, es la calle.
No es la muerte, es la tienda de frutas.
Hay un mundo de ríos quebrados
y distancias inasibles
en la patita de ese gato
quebrada por el automóvil,
y yo oigo el canto de la lombriz
en el corazón de muchas niñas.
Óxido, fermento, tierra estremecida.
Tierra tú mismo que nadas
por los números de la oficina.
¿Qué voy a hacer?, ¿ordenar los paisajes?
¿Ordenar los amores que luego son fotografías,
que luego son pedazos de madera
y bocanadas de sangre?
San Ignacio de Loyola
asesinó un pequeño conejo
y todavía sus labios gimen
por las torres de las iglesias.
No, no, no, no; yo denuncio.
Yo denuncio la conjura
de estas desiertas oficinas
que no radian las agonías,
que borran los programas de la selva,
y me ofrezco a ser comido
por las vacas estrujadas
cuando sus gritos llenan el valle
donde el Hudson se emborracha con aceite.

Música y vegetarianismo: The Smiths

The Smiths fue una banda de rock alternativo formada en Mánchester, Inglaterra, en 1982 por Morrissey y Johnny Marr. Morrissey es vegano desde los once años y es un ávido defensor de los derechos de los animales. "Meat Is Murder" es el segundo álbum de la banda, de 1985. La canción que da nombre al disco está a favor del vegetarianismo y en contra de la violencia y la brutalidad ejercida hacia los animales.



CARNE ES ASESINATO – THE SMITHS
(Morrisey/Marr)
Los novillos aúllan con llantos humanos
Se acerca el cuchillo que grita
Esta criatura debe morir
Esta criatura debe morir
Una muerte sin razón
Y una muerte sin razón es ASESINATO

Y la carne que freís con imaginación
No es suculenta, sabrosa ni buena
Es una muerte sin razón
Y una muerte sin razón es ASESINATO

Y el ternero que cortás con una sonrisa
Es ASESINATO
Y el pavo que rebanás con alegría
Es ASESINATO
¿Sabés cómo mueren los animales?

Los aromas de la cocina no son muy acogedores
No es “reconfortante”, alegre ni bueno
Es sangre crepitante y el olor impuro
Del ASESINATO

No es “natural”, “normal” ni bueno
La carne que freís con imaginación
La carne en tu boca
Mientras sentís el sabor
Del ASESINATO

NO, NO, NO, ES ASESINATO
NO, NO, NO, ES ASESINATO
¿Y quién escucha llorar a los animales?

Escena de la película Todo está iluminado

Una simpática escena para ilustrar a aquellos vegetarianos que tienen que dar explicaciones por su elección de vida.

Película: EVERYTHING IS ILLUMINATED (TODO ESTÁ ILUMINADO)
País: USA.
Año: 2005.

Bajo la dirección de Liev Schreiber,esta comedia dramática trata sobre la historia de la búsqueda de un joven para encontrar a la mujer que salvó a su abuelo en una pequeña población de Ucrania que fue borrada del mapa por la invasión nazi.
Nos centramos en esta escena en particular,en donde un joven(Elijah Wood)pide para comer sólo vegetales, estando en compañia de completos carivoros. Estos se sorprenden y le preguntan el motivo de porqué no come carne,a lo que el joven les responde porque es vegetariano.

- Ninguna carne en absoluto?
- Qué?
- Abuelo, él dice que no come carne
- Ni siquiera salchichas?
- Eso mismo digo
- Qué le pasa...? Está enfermo o qué?

Vampiro Vegetariano

Ovo-lacto-vegetarianismo: la alimentación vegetariana más completa

La dieta Ovo-lacto-vegetariana es la dieta menos estricta, pues, además de incluir todos los vegetales crudos y cocidos, como también los frutos secos, admite el consumo de miel, lácteos y huevos.
Algunas de las recomendaciones para sus adeptos son elegir productos lácteos descremados, cuidar la cantidad de grasas ingeridas en los lácteos y no exceder la ingesta de 2 a 3 huevos por semana.

Esta dieta es portadora de vitaminas y proteínas completas, aunque quien la utilice siempre debe controlar el correcto equilibrio de los aportes nutricionales en
el organismo, puesto que, como toda dieta, restringe los niveles de la nutrición.



Para mejorar la calidad de los alimentos que las contienen, lo que se logra mediante la aplicación del método de la suplementación. Este método consiste en la complementación de diferentes proteínas para potenciar el efecto de la molécula de la proteína completa.

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Una forma de expresión

Para Flavia, ser vegetariana es su forma de expresar “repudio a la matanza indiscriminada (e innecesaria) de animales". Aquí comparte con nosotros un poema:

Involución
Los simios y los hombres al filo de la historia.
El ascenso sanguíneo resulta injusto;
como una gran sombra separa, divide,
y como un cambio súbito, hace surgir enemistad.
De un mismo origen a semejante final.
La irresponsabilidad de la conciencia
cuestiona la fehaciente evolución.

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